Alma’s Carrot Cake

from: http://blogs.libertaddigital.com/blog-appetit/impresionanteeeee-almas-carrot-cake/

(http://www.objetivocupcake.com/2012/01/porque-si-mis-padres-les-gustaron.html)

Ingredientes para el bizcocho:

– 140 g. de harina

– 1 cucharadita de bicarbonato

– 1 cucharadita y media de canela

– 2 huevos

– 115 g. de azúcar

– 120 ml. de aceite de oliva suave (yo le puse 60 ml. de oliva y 60 ml. de girasol)

– 160 g. de zanahorias

– 140 g. de manzana

– 10 nueces

– 60 g. de pasas

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